Control de calidad del ADN animal en alimentos de origen vegetal (cumplimiento vegano)

Descripción de la prueba

Existe una demanda creciente de alimentos veganos (de origen vegetal) impulsada por una mayor conciencia sobre el bienestar animal y la preocupación por la creciente contribución al calentamiento global del metano producido biológicamente, un gas de efecto invernadero más poderoso que el dióxido de carbono. Reducir la producción biológica de metano cambiando a alimentos de origen vegetal y reduciendo el ganado necesario para sustentar la cantidad de carne consumida se considera una posible «victoria rápida» en la guerra contra el cambio climático. La reducción de la producción biológica de metano podría tener un efecto mensurable en diez años debido al hecho de que el metano tiene una vida mucho más corta en la atmósfera que otros gases de efecto invernadero como el dióxido de carbono y los hidrofluorocarbonos.

Las proteínas de origen vegetal se utilizan para crear alimentos que se parecen a los productos cárnicos, y esto puede implicar comprar la proteína vegetal como ingrediente en polvo, por ejemplo, proteína de guisante o proteína de soja, que puede parecerse mucho a las proteínas en polvo de origen animal como la caseína . Esta similitud podría provocar una contaminación accidental o cruzada de un alimento vegano, con riesgo de daño a la reputación del productor .

Al utilizar eficazmente los materiales de control de calidad de Fapas, puede mitigar estos riesgos y construir una sólida reputación de capacidades de prueba efectivas en langostinos y una variedad de analitos, así como otras combinaciones de matrices de analitos.

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