La leche de vaca en el control de calidad de la leche de coco.

Descripción de la prueba

La autenticidad de los productos es una preocupación creciente en términos de defraudar a los consumidores (tanto personales como a los fabricantes), donde los productos premium pueden ser adulterados con alternativas más baratas pero se cobra el precio más alto. La sustitución es sencilla cuando el adulterante tiene la misma apariencia y se puede agregar sin causar cambios importantes en el sabor o la textura, en gran medida.

En lo que respecta a la leche, existe también la preocupación adicional de que un consumidor alérgico pueda verse expuesto a un adulterante no declarado con consecuencias potencialmente muy graves.

Los materiales de control de calidad de Fapas utilizan matrices de alimentos reales para proporcionar comparaciones directas con sus actividades de análisis de rutina actuales. Esto es vital para garantizar que su laboratorio utilice únicamente prácticas de prueba de alta calidad para lograr los resultados de prueba más altos posibles.

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