Peel Plate EB (Enterobacteriaceae)
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Peel Plate EB (Enterobacteriaceae)
La Prueba Peel Plate® EB es un método de cultivo preparado utilizado para la detección y enumeración de bacterias Enterobacteriaceae.
Estas pruebas se pueden usar para analizar alimentos líquidos, sólidos y muestras de esponjas ambientales. Las colonias de color rojo, púrpura, azul y marrón de la prueba Peel Plate EB se cuentan fácilmente contra el fondo blanco de la placa. Cuente las colonias sin importar el color y el tamaño. Estas colonias pueden aislarse, cultivarse y confirmarse oxidasa negativa o pH glucosa agar positivo.
• Sensibilidad: >1 UFC/mL de muestra
• Rango Cuantitativo Preciso: 1 a 150 UFC/mL
Procedimiento para Prueba Peel Plate EB
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Paso 1 • Para facilidad de apertura, use placas a temperatura ambiente. • Identifique la placa en el lado claro usando un marcador o una tira de código de barras. No marque o identifique la placa dentro del área circular de 47 mm. • Para mejores resultados, mantenga las placas a temperatura ambiente antes de inocularlas. |
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Paso 2 • Invierta y coloquela en una superficie nivelada. Aplique presión con los dedos en la plataforma trasera (como en la foto) y levante la tapa adhesiva • Levante la cubierta adhesiva completamente hasta exponer el disco de cultivo. Deje la parte posterior adherida a la parte posterior de la placa. |
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Paso 3 • Manteniendo la cubierta levantada y la placa en una superficie plana, dispense verticalmente 1.0 mL de muestra o dilución de la muestra en el centro del disco. Deposite muestra en 2 a 3 segundos y a 1-2 cm arriba de la superficie |
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Paso 4 • La muestra se difundirá a los bordes del disco. • Re-aplique la cubierta adhesiva evitando dobleces o arrugas. Presione alrededor en la orilla para asegurarse de sellado apropiado. |
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Paso 5 • Incube las placas con la parte clara hacia arriba, como se muestra. Incube a 32 ± 1 °C por 48 horas. • Las placas pueden colocarse una sobre otra alineando las protuberancias y la plataforma rectangular. Usando esta configuración puede colocar hasta 20 placas una sobre otra sin afectar la transferencia de calor. |
Description
Peel Plate EB (Enterobacteriaceae)
La prueba Peel Plate EB (Enterobacteriaceae Bacteria) detecta y enumera bacterias Enterobacteriaceae en alimentos, diluciones en serie de alimentos y esponjas ambientales. La muestra o su dilución se incuban hasta por 24 a 48 horas a 37 °C ± 1 °C. Las pruebas Peel Plate EB están diseñadas para laboratorios microbiológicos, pero tambien pueden ser utilizadas por los interesados en la calidad de alimentos tales como agricultores, procesadores de leche y tratamiento de agua de municipalidades. La sensibilidad del método es de 1 unidad formadora de colonia por mililitro (>1 UFC/mL) de muestra. El rango cuantitativo adecuado es de 1 a 150 UFC/ml, reemplazo a placas Petrifilm.
Aplicabilidad
La prueba Peel Plate EB es aplicable a múltiples matrices de alimentos incubadas en oscuridad a 37 °C ± 1 °C por 24 a 48 horas. El método ha sido validado de acuerdo a ISO 16140-2 (2016) para certificación por MicroVal para dos categorias: 1 – Leche y productos lácteos procesados por calor y 2 – Formula y cereales para infantes. La preparacion de las porciones de muestra fue realizada de acuerdo a ISO 6887 partes 1, 4 y 5. El método es considerado “First Action” bajo AOAC Official Methods of Analysis (OMA), para leche leche en polvo, formula láctea para infantes con o sin probiótico, formula de soya para infantes, mantequilla, helado de vainilla, cereal de arroz para infantes, esponjas de superficies de acero inoxidable, enjuage de carcasasa de pollo con agua peptonada buferada y agua peptonada vuferada neutralizante. El método de la prueba Peel Plate ha sido comparado a un método de referencia, ISO 21528 métodos partes 1 y 2 y no se encontraron diferencias significantes durante las validaciones. La Prueba Peel Plate EB puede ser tambien aplicable a otros productos lácteos, carnes, huevos, alimentos procesados, alimentos de mascota así como las superficies en contacto con los respectivos procesos de manufactura pero no han sido validados oficialmente por organizaciones certificadas. Las muestras deben ser diluídas en serie hasta un rango contable de 1 a 150 UFC/mL
