AllerGiene® ATP Swab – Para Control de Alérgenos
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AllerGiene® ATP Swab – Para Control de Alérgenos
El AllerGiene® ATP Swab de Charm Sciences es una herramienta avanzada para el control de alérgenos mediante la detección de residuos orgánicos en superficies de producción. Esta prueba, que combina rapidez y sensibilidad, permite verificar la limpieza en solo 20 segundos, alcanzando una detección comparable a métodos específicos de alérgenos.
Diseñado para usarse junto con el luminómetro novaLUM II-X, el hisopo AllerGiene es ideal para aplicaciones donde la contaminación cruzada por alérgenos representa un riesgo crítico.
Procedimiento Sencillo con el Sistema novaLUM® II-X
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Retire el hisopo, tirando y girando suavemente el mango del hisopo. |
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Hisopee un area de 100 cm2 (16 in2). Gire el mango para lograr un contacto total del hisopo con la superficie. |
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Vuelva a insertar el hisopo y gire el mango hacia abajo. Agite 3 veces, suavemente de lado a lado. |
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Retire la microtapa negra y verifique que la tableta blanca esté rota antes de insertarla en el sistema novaLUM II-X. |
Comparación de Sensibilidad: Hisopo AllerGiene® vs. Pruebas Específicas de Alérgenos
El hisopo AllerGiene® demuestra una sensibilidad comparable a los métodos específicos para alérgenos, permitiendo detectar eficazmente residuos alimentarios alergénicos con una sola prueba rápida. Esto lo convierte en una herramienta confiable para validar la limpieza en entornos de producción compartida.
| Tipo de Alimento | AllerGiene® Residuo Detectado (ppm) |
Pruebas Específicas Residuo Detectado (ppm)† |
|---|---|---|
| Crustáceos (Camarón) | 2 ppm | 2.5 – 25 ppm |
| Huevo (huevo en polvo)* | 25 ppm | 2.5 – 25 ppm |
| Pescado | 10 ppm | 1 – 10 ppm |
| Mantequilla de maní* | 10 ppm | 1 – 10 ppm |
| Leche en polvo*/Leche entera | 2.5 / 7.5 ppm | 1 – 100 ppm |
| Sésamo | 5 ppm | 6.25 – 100 ppm |
| Soya | 1 ppm | 2.5 – 25 ppm |
| Frutos secos (almendra) | 5 ppm | 2.5 – 25 ppm |
| Harina de trigo | 5 ppm | 2.4 – 40 ppm |
Cada vez más clientes de Charm están incorporando los Swab Extenders en sus Procedimientos Operativos Estándar de Limpieza (SSOPs) para monitorear áreas de difícil acceso o inaccesibles.
Disponibles en longitudes de 0,9 m (3 pies) y 4,9 m (16 pies), estos extensores permiten al usuario:
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Ajustar el ángulo según la necesidad del punto de muestreo.
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Fijar de forma segura cualquier hisopo Charm compatible (como PocketSwab Plus, AllerGiene, entre otros).
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Realizar muestreos efectivos en techos, ductos, maquinaria elevada o zonas profundas sin necesidad de escaleras o desmontajes complejos
Beneficios del Hisopo AllerGiene®
- Resultados en solo 20 segundos
Permite inspecciones preoperativas más rápidas y decisiones inmediatas en procesos de limpieza. - Alta sensibilidad a ATP
Detecta residuos de múltiples alérgenos con un solo umbral de aprobación/rechazo, sin necesidad de pruebas específicas para cada uno. - Prevención de contaminación cruzada
Verifica la eliminación eficaz de residuos alergénicos en equipos y superficies compartidas. - Compatible con programas HARPC, HACCP y GFSI
Facilita el cumplimiento normativo y auditorías de seguridad alimentaria. - Componentes reciclables
Diseñado con materiales sostenibles que ayudan a reducir el impacto ambiental. - Fácil de usar en planta
Su formato práctico y su integración con el luminómetro novaLUM II-X permiten un monitoreo rápido, portátil y confiable.
Description
AllerGiene® ATP Swab – Para Control de Alérgenos
Charm® AllerGiene® ATP Swab – Control rápido y sensible de alérgenos
El hisopo Charm® AllerGiene® ATP es una prueba simple de 20 segundos, con ultrasensibilidad a residuos de alimentos alergénicos, que ofrece una detección comparable a métodos específicos de alérgenos.
El hisopo AllerGiene puede integrarse en programas HARPC (Análisis de Peligros y Controles Preventivos), ayudando a los fabricantes a prevenir la contaminación cruzada por alérgenos al verificar de forma inmediata la limpieza y eliminación de residuos alimentarios en líneas de procesamiento compartidas.
