Identificación de especies de atún Control de calidad

Descripción de la prueba

La adulteración deliberada de alimentos con fines de lucro está aumentando, y temas de alto perfil aparecen en las noticias nacionales o internacionales. Ahora se hace mayor hincapié en las pruebas de autenticidad y varios proyectos internacionales abordan los problemas analíticos. Las pruebas de autenticidad y adulteración de materiales de control de calidad de Fapas permiten a los laboratorios evaluar su capacidad de detección de sustituciones de alto nivel no declaradas.

Una vez fileteado y comercializado a nivel mundial, puede resultar difícil establecer la especie de pescado, por lo que la posibilidad de fraude mediante sustitución no es infrecuente. Este material de control de calidad le ayudará a identificar un material de pescado desconocido y le ayudará a confirmar la competencia del análisis en esta área.

Los materiales de control de calidad de Fapas proporcionan una forma ideal de estandarizar sus procesos de prueba a través de aplicaciones como actividades de capacitación del personal y técnicas de verificación de instrumentación. Los materiales de control de calidad de Fapas también son ideales para realizar un seguimiento de su capacidad de prueba entre sus actividades de prueba de competencia, obteniendo una medida efectiva del retorno de la inversión de sus esfuerzos de control de calidad.

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